زعفران پوشال معمولی

معرفی زعفران پوشال معمولی

رشته های زعفران شامل کلاله (قرمز رنگ) و ریشه (سفید رنگ) هستند. زمانی که قسمتی از کلاله به همراه قسمت کمی از ریشه که نارنجی رنگ است، در زعفران وجود داشته باشد به آن پوشال می‌گویند.

بعضی از افراد بر این باور هستند زمانی که قسمت نارنجی رنگ در زعفران باشد نشانه اصل بودن آن است. زیرا وقتی کلاله به ریشه متصل باشد مشخص می‌شود رشته زعفران سلامت و اصل است

قدرت رنگدهی زعفران پوشال معمولی حدود ۲۵۰ واحد است و رنگدهی بسیار خوبی دارد.

زعفران پوشال به عنوان یک نوع ممتاز زعفران، با قدرت رنگ‌دهی بالا و خاصیت اتصال کلاله به خامه، به عنوان یک محصول با کیفیت و قابل اعتماد در بازار زعفران شناخته می‌شود. استفاده از زعفران پوشال در آشپزی، تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها می‌تواند به دلیل قدرت رنگ‌دهی و کیفیت بالا، تجربه مطلوبی را برای مصرف‌کنندگان فراهم کند.

ویژگی های زعفران پوشال معمولی

• اطمینان بیشتر افراد برای خرید
• قسمت کلاله و مقدار کمی از ریشه متصل به هم
• داشتن خواص کامل به دلیل وجود کلاله و ریشه
• قیمت پایین تر نسبت به زعفران نگین و سرگل سوپر
• اصل بودن زعفران پوشال معمولی

مصارف زعفران پوشال معمولی

• استفاده در کارخانجات تولید بستنی و انواع شربت‌های دارای زعفران
• استفاده در آشپزخانه‌ رستوران‌ها برای تهیه انواع غذاها و برنج
• استفاده در شکلات های زعفرانی
• استفاده در کارگاه‌های تولید سوهان، گز، نبات و پولکی
• مورد استفاده در تهیه انواع پشمک
• تهیه دسر های متفاوت با زعفران پوشال معمولی

انواع زعفران پوشال

از انواع زعفران پوشال میتوان موارد زیر را نام برد:

زعفران پوشال قلمدار

 زعفران پوشال قلمدار از زعفران پوشال معمولی مرغوب‌تر است. کلاله های آن ضخیم‌تر هستند، صاف و کشیده و بدون فرخوردگی می‌باشند. میزان ریشه یا همان قسمت نارنجی رنگ در زعفران پوشال قلمدار کمتر است.

خرید زعفران پوشال معمولی

این نوع از زعفران پوشال کلاله هایی با فرخوردگی دارد که ضخامت کلاله ها در این نوع معمولی است و مقدار خامه آن بیشتر می‌باشد و عطر و طعم بسیار بهتری نسبت به نوع ضعیف این نوع زعفران دارد. بنابراین توصیه ما برای خرید محصولی با عطر و طعم عالی است.

زعفران پوشال ضعیف

کلاله های این نوع زعفران شکننده و ضعیف هستند و قیمت آن از انواع دیگر زعفران پوشال کمتر است. دلیل شکننده بودن کلاله ها این است که پیاز زعفران کوچک بوده و آب کافی به آن نرسیده است.