به طور کلی، زعفران را می توان به دو دسته اصلی تقسیم کرد:
- خرید زعفران بر اساس نوع بخش مورد استفاده از گل:
- زعفران پوشال:این نوع زعفران، شامل کلاله و پرچم گل زعفران است. این مدل، رایج ترین نوع زعفران در بازار است و قیمت مناسب تری نسبت به سایر انواع دارد.
- زعفران سرگل:این نوع زعفران، فقط شامل قسمت انتهایی کلاله زعفران (سرگل) می باشد. زعفران سرگل، عطر و طعم قوی تری نسبت به پوشال زعفران دارد و به همین دلیل، قیمت آن نیز بالاتر است.
- ریشه زعفران (کنج یا سفید):ریشه زعفران نیز، شامل قسمت های سفید رنگ انتهایی پرچم گل زعفران است. زعفران کنج، عطر و طعم ضعیف تری نسبت به سایر انواع زعفران دارد و به همین دلیل، قیمت آن نیز پایین تر است.
- زعفران اصل بر اساس نوع فرآوری:
- زعفران خشک: این نوع زعفران، پس از چیدن گل ها، به صورت طبیعی در معرض هوا خشک می شود. زعفران خشک، رایج ترین نوع در بازار است.
- زعفران پودر شده: این نوع زعفران، از آسیاب کردن زعفران خشک به دست می آید. زعفران پودر شده، استفاده آسانی دارد و می توان از آن در انواع غذاها و نوشیدنی ها استفاده کرد.
- زعفران دم کرده: این نوع، از دم کردن زعفران خشک در آب یا شیر به دست می آید. زعفران دم کرده، عطر و طعم قوی تری نسبت به زعفران خشک دارد و می توان از آن به عنوان طعم دهنده در انواع غذاها و نوشیدنی ها استفاده کرد.
خرید زعفران اصل و انتخاب نوع آن به سلیقه، نیاز و بودجه شما بستگی دارد. اگر به دنبال زعفران با عطر و طعم قوی هستید، زعفران سرگل یا نگین را انتخاب کنید. اگر به دنبال محصولی با قیمت مناسب تر هستید، زعفران پوشال یا کنج را انتخاب کنید. و اگر به دنبال استفاده ی آسان از زعفران هستید، خرید زعفران پودر شده میتواند انتخاب خوبی باشد.
با خرید زعفران مرغوب و باکیفیت، می توانید از طعم و عطر بی نظیر این گنجینه گرانبهای ایرانی لذت ببرید و از خواص بی شماری آن برای سلامتی خود بهره مند شوید.
نکات مهم خرید زعفران اصل:
در ابتدا باید گفت، خرید زعفران یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه این ادویه ارزشمند است. با توجه به اینکه زعفران از دیرباز یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان بوده، مهم است که هنگام خرید آن، دقت لازم را داشته باشید تا محصولی اصل و باکیفیت خریداری کنید. برای تهیه زعفران اصل و باکیفیت، بهتر است نکات زیر را مورد توجه قرار دهید:
توجه به نوع زعفران هنگام خرید:
زعفران به اشکال مختلفی از جمله زعفران فله، زعفران بسته‌بندی‌شده، زعفران نگین، زعفران سرگل، زعفران پوشال، زعفران دسته و کلاله عرضه شده و هر یک از این انواع زعفران دارای کیفیت و قیمت متفاوتی هستند. زعفران سوپر نگین بهترین نوع زعفران است که از کلالههای سالم و کامل زعفران تهیه شده و قیمتی بالاتر نسبت به سایر انواع زعفران قائنات دارد.
زعفران اصل قائن دارای رنگ قرمز روشن و شفاف است؛ بنابراین اگر زعفران دارای رنگ تیره یا کدر باشد، نشان‌دهنده کیفیت پایین آن است.
توجه به عطر زعفران هنگام خرید زعفران:
زعفران اصل دارای عطر و بوی مطبوعی است؛ بنابراین هنگام خرید زعفران، اگر فاقد عطر و بو باشد نیز بیانگر کیفیت پایین محصول است.
چهارمین نکته، توجه به میزان خشکی زعفران:
زعفران اصل باید کاملاً خشک باشد. اگر دارای رطوبت باشد، ماندگاری آن کاهش یافته و زعفران درجه یک محسوب نخواهد شد.
توجه به قیمت زعفران قائنات:
قیمت زعفران بسته به نوع، کیفیت، میزان عرضه و تقاضا و عوامل دیگر متفاوت است ولی به طور کلی، قیمت زعفران سوپرنگین به دلیل بالاتر بودن کیفیت آن، بیشتر از دیگر انواع آن است.
موارد مهم در خرید زعفران عمده:
در هنگام خرید زعفران کیلویی و فله، بهتر است موارد زیر را در نظر داشته باشید:
- زعفران را از مراکز معتبر خریداری کنید.
- از خرید زعفران از دستفروشان خودداری کنید.
- زعفران را در بسته‌بندی‌های شفاف خریداری کنید تا بتوانید رنگ و کیفیت آن را به راحتی مورد بررسی قرار دهید.
مزایای خرید زعفران به صورت عمده:
- خرید زعفران به صورت فله و کیلویی، کمتر از قیمت زعفران به صورت جزئی است.
- اطمینان بیشتر از خرید زعفران مرغوب و باکیفیت، از دیگر مزایای خرید فله زعفران است.
لازم به ذکر است که ما در فروشگاه اینترنتی زعفران عاقله تلاش کردیم که با ارائه انواع زعفران صادراتی و درجه یک از مهد زرشک و زعفران کشور (شهر قائنات)، محصولاتی خالص و ارگانیک برای شما عزیزان فراهم آوریم.
مزایای خرید زعفران از فروشگاه اینترنتی زعفران عاقله:
- خرید زعفران ممتاز و با کیفیت بالا
- امکان خرید زعفران در میزان دلخواه
- برخورداری محصولات از نشان سیب سلامت
- ضمانت بازگشت وجه در صورت نارضایتی از کیفیت زعفران
- مشاوره و پشتیبانی رایگان توسط کارشناسان.
ما در فروشگاه اینترنتی زعفران عاقله، بهترین و باکیفیت ترین زعفران را جهت خرید آماده نموده ایم؛ بنابراین اگر به دنبال خرید زعفران درجه یک قائنات هستید، میتوانید به وب سایت ما اعتماد کرده و خریدی امن و مطمئن داشته باشید.
