زمان گلدهی زعفران
مهم‌ترین مرحله بعد از کشت زعفران ، برداشت گل‌های آن است.
این کار کمی سخت خواهد بود اما دیدن نتیجه خستگی را از تن شما بیرون می‌آورد. پس با ما همراه باشید تا این مرحله مهم را برای شما به طور واضح توضیح دهیم.
زعفران چه زمانی گل می‌دهد؟
زمان گلدهی زعفران با توجه به آب و هوای هر اقلیمی متفاوت است اما به طور کلی از اواخر مهر تا اواخر آبان ماه زعفران گل می‌دهد. و این نکته را فراموش نکنید که زعفران فقط یک بار در سال گل داده و دوباره اتفاق نمی‌افتد.
به طور کلی زمانی که میانگین دمای شبانه روز به ۸ درجه برسد گل‌های زعفران نمایان می‌شوند.
زمان برداشت گل‌های زعفران
بهترین زمان برداشت گل زعفران حدود ۲ تا ۳ هفته پس از ظهور اولین گل است. بسته به منطقه‌ای که در آن هستید ممکن است صبح یا عصر نسبت به برداشت گل زعفران اقدام کنید.
روش‌های برداشت گل زعفران
با دستگاه
یکی از مزایای برداشت زعفران با دستگاه این است که زمان برداشت گل‌ها کمتر از روش دستی است و به این صورت کیفیت زعفران حفظ می‌شود، همینطور هزینه آن را بالا نمی‌برد.
در این قسمت انواع دستگاه‌ها را باهم مطالعه می‌کنیم.
دستگاه کوله‌ای
این دستگاه با بنزین کار می‌کند و برای زمین‌هایی مناسب است که گل‌های زعفران به صورت نامنظم کاشته شده باشند. برای استفاده از این دستگاه باید سطح زمین صاف و مسطح باشد.
نحوه کار این دستگاه به این صورت است که مانند جاروبرقی گل‌ها را به سمت خود می‌کشد.
دستگاه کالسکه‌ای
این دستگاه برای زمین‌هایی با سطح صاف و کاشت خطی مناسب است. برای استفاده از این دستگاه باید زعفران‌ها به صورت منظم و خطی کاشته شده باشند.
از مزایای دستگاه کالسکه‌ای می‌توان به این موارد اشاره کرد:
- می‌تواند تا ۵۰۰۰ متر برداشت انجام دهد.
- فقط به یک نفر برای کنترل و کار با آن نیاز است به این صورت هزینه کارگر کاهش پیدا می‌کند.
- سرعت آن برای حجم بالا مناسب است.
معایب این دستگاه عبارتند از:
- به گل‌ها آسیب می‌زند و ممکن است آن‌ها را به طور کامل جمع آوری نکند.
- مخزن کوچکی برای جمع آوری دارد.
- ذرات خاک را نیز با گل‌ها جمع می‌کند.
برداشت دستی
این روش یکی از مرسوم‌ترین روش هاست و توسط کارگران عزیز انجام می‌شود. در این روش گل‌های زعفران به صورت دستی برداشت می‌شوند.
باید توجه داشت زمان برداشت گل‌ها تا پاک کردن آن‌ها زیاد نباشد زیرا از کیفیت زعفران کاسته می‌شود.
نکته دیگر این که بهتر است از پارچه‌های نخی یا سبدهای حصیری استفاده کنید تا هوا بین گل‌ها در جریان باشد. همینطور حجم گل‌های برداشت شده زیاد نباشد تا فشرده نشده و هوا بتواند جریان پیدا کند.
نکته‌ای که در برداشت زعفران وجود دارد این است که باید حداکثر۳ هفته بعد از رویش گل‌ها آن‌ها را برداشت کنید زیرا کروسین زعفران زیر نور خورشید کاهش پیدا می‌کند. کروسین مسئول رنگ زعفران است. برای آشنایی بیشتر با این ماده می‌توانید مقاله "کروسین زعفران چیست" را مطالعه کنید.
سخن پایانی
با رعایت چندین نکته ساده می‌توان از این گیاه ارزشمند بهره مند شد و از سود آن استفاده کرد. اگر سوالی درمورد برداشت گل زعفران دارید می‌توانید زیر این مقاله از ما بپرسید.
همچنین برای دیدن بسته بندی‌های جذب و پک‌های هدیه به صفحه اینستاگرام زعفران عاقله مراجعه کنید.