وقتی صحبت از زعفران به میان می‌آید در کنار همه‌ی دسرها و غذاهایی که می‌شود با آن درست کرد، شربت زعفرانی نیز گزینه بسیار خوش عطر و طعمی است.
ما در این مقاله ۴ مدل شربت زعفرانی به همراه یک دستور برای شربت نذری تهیه کردیم، زیرا مقدار مواد در شربت نذری ممکن است چالش برانگیز باشد و نباید در آن اشتباه شود. پس با ما همراه باشید...
برای خرید زعفران می‌توانید روی عبارت پایین کلیک کنید.
طرز تهیه شربت زعفرانی با تخم شربتی
مواد لازم:
آب ۱ پیمانه
آبلیمو ۱/۴ پیمانه
شکر ۱ونیم پیمانه
زعفران ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مرحله اول
آب وشکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم. لازم نیست هم بزنید اجازه دهید شکر در آب حل شود. وقتی کامل حل شد از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم
زعفران را آسیاب کرده و به آن یک قطعه یخ اضافه کنید و اجازه دهید یخ آب شود و زعفران رنگ باز کند.
مرحله سوم
زعفران و آبلیمو را به محلول آب و شکر اضافه کنید.
مرحله چهارم
شربت زعفرانی شما آماده ست. می‌توانید آن را به همراه یخ سرو کنید نوش جان...
شربت زعفرانی به همراه گل پنیرک
مواد لازم:
آب ۱ یمانه
شکر ۱ونیم پیمانه
زعفران ۱ قاشق چایخوری
گل پنیرک ۳ قاشق غذاخوری
تخم شربتی ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
مرحله اول
برای تهیه این شربت زعفرانی ابتدا باید آب و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید. لازم نیست هم بزنید اجازه دهید شکر در آب حل شود. وقتی کامل حل شد از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم
گل پنیرک را در نصف لیوان آب سرد بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا رنگ آن خارج شود.
مرحله سوم
تخم شربتی را نیز در نصف لیوان آب سرد بریزید تا حالت ژله‌ای پیا کند.
مرحله چهارم
زعفران را آسیاب کرده و به آن یک قطعه یخ اضافه کنید و اجازه دهید یخ آب شود و زعفران رنگ باز کند.
مرحله پنجم
حالا در هر لیوان یک قاشق غذاخوری تخم شربتی، مقداری زعفران و یک قاشق غذاخوری گل پنیرک اضافه کرده و مابقی لیوان را آب بریزید. به این صورت شربت سبز رنگ شما آماده ست.
شربت زعفرانی با عرق بهارنارنج
مواد لازم:
آب ۱ یمانه
شکر ۱ونیم پیمانه
زعفران ۱ قاشق چایخوری
عرق بهارنارنج ۱ پیمانه
آبلیمو ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
مرحله اول
آب وشکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم. لازم نیست هم بزنید اجازه دهید شکر در آب حل شود. وقتی کامل حل شد از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم
زعفران را آسیاب کرده و به آن یک قطعه یخ اضافه کنید و اجازه دهید یخ آب شود و زعفران رنگ باز کند.
مرحله سوم
زعفران، آبلیمو و عرق بهارنارنج را به محلول آب و شکر اضافه کنید.
مرحله چهارم
شربت زعفرانی شما آماده ست. می‌توانید آن را به همراه یخ سرو کنید نوش جان...
شربت زعفران نذری
مواد لازم:
آبلیمو ۱ لیوان
شکر ۲ کیلوگرم
آب ۲۰ لیتر
زعفران نیم گرم
گلاب ۳ لیوان
طرز تهیه:
مرحله اول
برای تهیه این شربت زعفرانی ابتدا باید آب و شکر را داخل دیگ ریخته و روی حرارت بذارید. لازم نیست هم بزنید اجازه دهید شکر در آب حل شود. وقتی کامل حل شد از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم
زعفران را آسیاب کرده و به آن یک قطعه یخ اضافه کنید و اجازه دهید یخ آب شود و زعفران رنگ باز کند.
مرحله سوم
وقتی ترکیب آب و شکر خنک شد به آن زعفران، آبلیمو و گلاب را اضافه کنید. شربت زعفرانی شما اماده ست نوش جان...
سخن پایانی
شربت زعفران نوشیدنی است که در کنار همه‌ی خوردنی ها خوشمزه و خوش طعم است. و همچنین یک شربت اصیل ایرانی است که در مجالس و مهمانی ها سرو می‌شود.
امیدواریم با این آموزش‌ها شربت‌های خوش طعمی درست کنید و زیر این مقاله برای ما نظرات و پیشنهادات خود را بنویسید.
ما در زعفران عاقله درمورد دمنوش‌های زعفرانی نیز مقاله تهیه کردیم و شما عزیزان می‌توانید به آن مراجعه کنید.
همچنین در صفحه‌ی اینستاگرام زعفران عاقله می‌توانید نکات تکمیلی درمورد زعفران بخوانید.
منبع:
