دسرهای ایرانی اکثرا خوش طعم هستند و عطر خوبی دارند. مخصوصا اگر زعفران و گلاب داشته باشند. زعفران به دسر شما رنگ و طعم خوبی میبخشد و باعث میشود دسر همه پسند شود. ما در این مقاله به شما طرز تهیه دنت زعفرانی خانگی را به شما آموزش می‌دهیم و شما می‌توانید زعفران مورد نیاز خود را با کلیک بر روی خرید زعفران انجام دهید.
زعفران آذین ۳ گرم
طرز تهیه دسر دنت زعفرانی با ژلاتین برای ۳ نفر
ما به طور روزانه قیمت زعفران را در سایت عاقله به روز رسانی می‌کنیم و شما می‌توانید از آخرین قیمت زعفران با خبر شوید.
مواد لازم:
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
زعفران آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ لیوان
آب سرد نصف پیمانه
شیر ۳ لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
وانیل سر قاشق چایخوری
طرز تهیه:
قبل از شروع درست کردن دنت زعفرانی بهتر است شیر و خامه را از یخچال دربیاورید
مرحله اول
پودر ژلاتین را در نصف آب سرد بریزید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. سپس ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب بگذارید و هم بزنید تا به اصطلاح بنماری شود و شفاف شود.
مرحله دوم
شکر را داخل شیر ریخته و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس آب و زعفران دم کرده را نیز بریزید و هم بزنید.
مرحله سوم
در این فاصله خامه را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم
وقتی مواد سرد شد خامه را به آن اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید. سپس دنت زعفرانی را داخل ظرف مورد نظر ریخته و حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرید و سپس سرو کنید نوش جان.
شما می‌توانید طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی و ماقوت زعفرانی را نیز در این سایت بخوانید.
طرز تهیه دنت زعفرانی با نشاسته ذرت برای ۳ نفر
مواد لازم:
شکر ۵ قاشق غذاخوری
زعفران آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر ۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سرپر
خامه صبحانه ۱/۴ پاکت صورتی
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
مرحله اول
برای طرز تهیه دنت زعفرانی ابتدا زعفران را روی یک تکه یخ بریزید و بگذارید آب شود تا زعفران رنگ دهد.
مرحله دوم
شیر و شکر را باهم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس نشاسته ذرت را الک کرده و به مواد اضافه کنید.
مرحله سوم
مواد را هم بزنید تا به غلظت دلخواهتان برسد. توجه داشته باشید دنت وقتی سرد میشود سفت میشود بنابراین وقتی مواد روی حرارت هستند مراقب باشید خیلی سفت نشوند.
مرحله چهارم
وقتی غلظت مورد نظر خود را به دست آوردید زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
مرحله پنچم
خامه صبحانه را با قاشق یا چنگال کمی هم بزنید تا یکدست شود و سپس داخل مواد که سرد شدند بریزید و هم بزنید. سپس دنت را داخل ظرف مورد نظر بریزید و حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید و نوش جان کنید.
طرز تهیه دنت زعفرانی با نشاسته برای ۳ نفر
برای طرز تهیه دنت زعفرانی با نشاسته مثل دستور قبل عمل کنید با این تفاوت که در مرحله اول نشاسته را در شیر سرد ریخته و هم بزنید تا حل شود. سپس روی حرارت بگذارید تا خامی نشاسته گرفته شود و بعد شکر را اضافه کنید. باقی مراحل را مانند دستور قبل عمل کنید تا یک دنت زعفرانی خوش عطر و طعم داشته باشید.
چه طوری دنت زعفرانی قالبی را به درستی از قالب دربیاوریم؟
برای درآوردن دنت از قالب بهتر است قبل از ریختن مواد در قالب، آن را کمی چرب کنید. سپس وقتی دنت را در یخچال گذاشتید و خودش را گرفت، قالب را کمی تکان دهید و به سطح سفتی بکوبید تا دنت از قالب جدا شود. در صورت امکان نیست می‌توانید با نوک چاقو لبه‌های دنت را از لبه قالب جدا کنید تا راحت‌تر از قالب دربیاید.
شما در قسمت زیر می‌توانید نمونه‌هایی از تزیین دنت زعفرانی قالبی را مشاهده کنید و از آن ایده بگیرید.
کالری دنت زعفرانی چه قدر است؟
اگر می‌خواهید کالری این دسر خوشمزه را بدانید ما به شما می‌گوییم. هر ۱۰۰ گرم دنت ۶۴ کالری دارد. اگر در رژیم هستید بهتر است در خوردن آن مراقبت کنید تا رژیم شما از بین نرود.
سخن آخر
دنت زعفرانی یک دسر خوش طعم برای مهمانی‌ها است و می‌توان با آن به خوبی از مهمانان پذیرایی کرد. شما می‌توانید دنت زعفرانی را به سه روش و در کمترین زمان ممکن درست کنید.
