اصطلاحات علمی سه شاخه قرمز زعفران را کلاله وسفیدی انرا خامه میگویند

توضیحات: در اصطلاحات علمی سه شاخه قرمز زعفران را کلاله و سفیدی ادامه ی آنرا خامه می گویند.

۱⃣ نگین سوپر:
۱٫ تیره نباشد.
۲٫ تکه های به هم چسبیده نداشته باشد.
۳٫ سه شاخه کلاله از هم کاملا جدا باشد.
۴٫ انتهای کلاله ها، سفید نباشد.
۵٫ جنس کلاله درشت باشد.
۶٫ بصورت راست و بدون فرخوردگی خشک شده باشد.

۲⃣ نگین:
۱٫ خوش رنگ باشد.
۲٫ تکه های به هم چسبیده نداشته باشد.
۳٫ سه شاخه کلاله از هم جدا باشد.
۴٫ انتهای کلاله ها سفید نباشد.
۵٫ دارای فرخوردگی نباشد.

۳⃣ شبه نگین:
۱٫ خوش رنگ باشد.
۲٫ تکه های به هم چسبیده نداشته باشد.
۳٫ سه شاخه کلاله از هم جدا نیست ولی انتهای کلاله سفیدی ندارد.
۴٫ دارای فرخوردگی است.
۵٫ جنس کلاف باشد.( هنگام برداشتن تکه ای از جنس، حجم زیادتری به همراه آن برداشته شود.)

۴⃣ سرگل :
۱٫ خوش رنگ باشد.
۲٫ به هم چسبیده نباشد.
۳٫ کلاله ها کاملا از هم جدا است.
۴٫ کلاله بدون ذره ای سفیدی وکاملا قرمز باشد.
⚠️ تشخیص مرغوبیت سرگل دشوار است و با دو شاخصه “طول کلاله” زعفران عاقله “عدم وجود تکه های سفیدی مخلوط با بار که رنگ قرمز به خود گرفته اند” عیار سنجی می شوند و به سه درجه تقسیم میشوند. طوریکه سرگل درجه یک از نگین سوپر گرانتر و سرگل درجه سه اندکی از پوشال قلمدار گرانتر است.
۵⃣ پوشال قلمدار:
۱٫ خوش رنگ باشد.
۲٫ تکه های به هم چسبیده نداشته باشد.
۳٫ انتهای کلاله سفیدی دارد.
۴٫ جنس زعفران درشت باشد.
۵٫ راست خشک شده باشد و دارای فرخوردگی نباشد.
۶٫ کلاف باشد.

۶⃣ پوشال معمولی:
۱٫ خوش رنگ باشد.
۲٫ تکه های به هم چسبیده نداشته باشد.
۳٫ انتها ی کلاله، سفیدی دارد.
۴٫ دارای فرخوردگی است.
۵٫ جنس کلاف باشد.
شرکت تعاونی کشاورزی عاقله قهستان ثبت ۱۳۵۰
۹۸۹۱۵۳۶۲۸۹۵۶+
saffronaghele@