زرشک به عنوان یک گیاه دارویی مهم از گذشته های دور در ایران و بسیاری از تمدنهای بزرگ دنیا شناخته شده و مورد استفاده بوده است . زرشک بی دانه یکی از معدود محصولات ویژه و منحصر به فردی است که فقط در کشور ایران تولید میشود . بسیاری از زمینهای کشاورزی شهرستانهای قاینات در خراسان جنوبی به دلیل شوری خاک واب . برای کاشت اغلب محصولا ت کشاورزی منایب نیستند . لذا در این مناطق و به ویژ ه طی ۲۰سال اخیر زرشک بی دانه به عنوان محصول اصلی مطرح شده بطوریکه بیش از ۹۵ درصد سطح زیر کشت و تولید زرشک کشور را به خود اختصاص داده است .
زرشک ایران ارز اوری زیادی دارد باید بازارهای جدیدی برای کشورهای اروپایی پیدا کرد و این محصول را به جهانیان معرفی کرد که همه از خاصیتهای دارویی و غذایی ان استفاده کنند
مطالعات انجام شده تا به امروز عموما روی خواص دا رویی زرشک تاکید داشته است وتحقیقات در زمینه شناسایی برسی تنوع و مطالعه ساختار ژنتیکی جمعیتها در این گیاه محدود و انگشت شمار است . هر چند مطالعات کلاسیک مبتنی بر گیاه شناسی وسیستماتیک در این گیاه هم اکنون مورد توجه قرار گرفته با این حال ابهامات و اختلاف نظرهایی در موارد مختلف وجود دارد که نیاز به استفاده از روشها و ابزارهایی جدید را ضروری میسازد از ان جمله میتوان به رابزه خویشاوندی دو جنس زرشک و ماهونبا اشاره کرد
زعفران زرشک صادراتی عاقله قاینات
ثبت ۱۳۵۰
۰۹۱۵۳۶۲۸۹۵۶
saffronaghele@
