تقلب در زعفران
زعفران به عنوان گرانترین عدویه جهان ,باعث شده که برخی از افراد سود جو با تهیه زعفران تغلبی و عرضه ان به بازار به منافعی دست یابند . مهم ترین تقلبی که به عنوان زعفران صورت میگیرد , گلرنگ است که شباهت زیادی به زعفران دارد و میتواند ایجاد رنگ زرد کند . زعفران به ویژه به صورت پودر , با تقلبات بیشتری میتواند همراه باشد . همچنین ممکن است زعفران را سایید ه و با خاک سرخ مخلوط کنند تا افزایش وزن پیدا کند ویا خامه سفید زعفران را بامحلول زعفران ساییده و همراه با مواد دیگر به رنگ کلاله در می اورند . گاهی نیز موادی مانند ریشه زردچوبه , کاسبرگ ,و گل همیشه بهار را بازعفران مخلوط می سازند .در بعضی جاهای دیگر از برگهای سوزنی شکل در خت کاج پوشال ذرت استفاده میشود وانها را باذ رنگ خود زعفران زرنگ کرده و به بازار عرضه میکنند . بعضی وقتها هم بارنگهای شیمیایی که سرطان زا هستند استفاده میکنند که بدترین نوع تقلب است .
شرکت تعاونی کشاورزی عاقله قهستان ارایه دهنده مرغوبترین زعفران زرشک قاینات صادراتی
ثبت ۱۳۵۰
۰۹۱۵۳۶۲۸۹۵۶
saffronaghele@
دفتر مرکزی خراسان جنوبی قاینات ولیعصر ابتدای بلوار چمران .
