زعفران ایران در حال نابودی

با كمال تاسف بايد عرض كنم طبق اطلاعاتى كه توسط فعالين هلندى، اسپانيايى و فرانسوى
و در مسير يك مشاركت علمى، پژوهشى در اختيار بنده قرار گرفته
اينده نه چندان خوبى براى زعفران و معاش كشاورزان زعفران، طى سالهاى اتى رقم خواهد خورد . كما اينكه افت بيش از يك ميليونى قيمت زعفران ، با رسيدن توليد به حدود ٣٠٠تن ( اشباع بازار) از نشانه هاى اوليه ان است . ضمن ارسال برخى از مستندات مربوط به هدف گذارى هلند و اسپانيا توجه شما را به اين نكته معطوف ميدارم چنانچه هرچه زودتر نسبت به اصلاح الگوى زراعت و فراورى محصول اقدام ننماييم بايد منتظر فاجعه سال ٨٤ براى زعفران و در نتيجه تضعيف معاش مردم مناطق و شهرهاى زعفرانخيز كشور باشيم . توصعه مكانيزاسيون در زراعت و فراورى زعفران . مزيد بر كاهش قيمت تمام شده ، باعث افزايش كيفيت و رفع الودگى خواهد شد و اين همان نكته كليدى است كه با احقاق ان ديگر نبايد نگران افزايش توليد و بر هم خوردن عرضه و تقاضا بود و همچنين نياز به توصعه كاشت ، خود به معنى ايجاد اشتغال است . انچه تا كنون مانعى بوده بر سر برندينگ و عدم افزايش تقاضاى جهانى ، الوده بودن و ارگانيك نبودن محصول است ، حال انكه با استفاده از روشهاى توليد مكانيزه حتى اگر سرانه مصرف جمعيت ٧/٥ميلياردى جهان در هر سال فقط
٢/ گرم به عنوان غذا، دارو، چاشنى و رنگ باشد . بالغ بر١٥٠٠تن زعفران مورد نياز است كه فعلا صنايع دارويى كلاسيك و غير سنتى از استفاده ان به دليل عدم انطباق با موازين لازم محرومند . انچه هلند و اسپانيا و فرانسه در پى آنند همين نكته كليديست .
متاسفانه روش توليد زراعى و فراورى زعفران مانع بزرگيست براى بازاريابى
متنوع تر از آنچه تا كنون انجام شده ،
بايد بپذيريم كه بازار مصرف داخلى و خارجى اين محصول در زمينه هاى غذايى ( البته با توجه به اعمال محدوديتهاى نظارتى بهداشتى و كيفى در كشورهاى مقصد) به حد اشباع رسيده و چنانچه اقدام لازم در راستاى افزايش و تثبيت كيفيت ، با هدف ايجاد بازار هاى جديد ، صورت نگيرد فاجعه در راه است. !!!!

شرکت تعاونی کشاورزی عاقله قهستان ثبت ۱۳۵۰

۰۹۱۵۳۶۲۸۹۵۶

۰۹۳۶۴۵۶۸۳۴۷